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パリよりありがとうございます♪

 投稿者：月  投稿日：2007年 9月20日(木)01時54分7秒 		返信・引用
  雅のしずくの親様
パリより書き込みありがとうございます。
是非日本に帰国した時はお越しください。お会いできる日を楽しみにしております。 		 

パリより

 投稿者：雅のしずくの親  投稿日：2007年 9月19日(水)00時43分48秒 		返信・引用
  初めまして。地球の裏側パリより投稿します。昨年6月まで東京でしたが、残念ながら「月」に来店するチャンスがありませんでした。イベントの写真はどれも楽しそうで大変に羨ましいです。では、パリでは地の利を生かしてワインやフレンチに精を出すこととし、出張か一時帰国の折に「月」に来店できることを心待ちに・・・  

ありがとうございます

 投稿者：月  投稿日：2007年 9月12日(水)15時50分44秒 		返信・引用
  サタくん様
熊本極上馬刺しを気に入って頂きありがとうございます。以前までは赤身とたてがみの盛り合わせを提供させて頂いておりましたがお客様のリクエストに答えて現在、極上霜降りも含む３種盛り合わせも加わりました。お酒との相性もぴったりですね。また是非食べにいらして下さいね♪おまちしております。 		 

馬刺し最高！

 投稿者：サタくん  投稿日：2007年 9月12日(水)09時14分46秒 		返信・引用
  熊本極上馬刺し、最高でした。私は生まれも育ちも関東なので馬刺しを口にしたことは生まれてこの方数回しかありませんでしたが、月さんの馬刺しはこれぞ本場もんだなと思わせるものでした。また新鮮な馬刺しをいただきに伺います。お酒との相性もこんなに合うとは感動ものでした。  

而今の会

 投稿者：月  投稿日：2007年 9月12日(水)03時25分49秒 		返信・引用
  宇宙人さん
いつもお世話になっております。而今の会、ご満足頂けて光栄です。
みやけさん
喜んで頂けてうれしいです。まだまだ而今のお酒はありますのでまた是非飲みにいらして下さいね♪ 		 

日本酒の価値観が変わった！？

 投稿者：月２  投稿日：2007年 9月11日(火)01時05分56秒 		返信・引用
  而今のお酒を楽しむ会、ホントに素晴らしいお酒ばかりでしたね。

今まで何回もお酒の会を催しましたが、

同じ蔵のお酒でもスペックによって人気のばらつきがあって、

なかなか空かない瓶とかがあったりするものなんですが。。。。

今回出品された而今のお酒７種類、全てがあっという間に全て空っぽに。

あまりのペースの速さに、急遽お店のお酒を３本追加！

しか〜し、これらもあっという間に空っぽに！！！

自信を持ってお奨めできるスペックのお酒をセレクトしたとは言え、

どれもこれもぐびぐび飲めてしまう・・・

而今というお酒の実力を目の当たりにしたような気がします。

久保田、八海山、十四代などから次の時代の日本酒へ。

而今は、まさに日本酒の価値観を変えているお酒のひとつなんだなぁと、

つくづく思います。 		 

而今の会に感謝

 投稿者：みやけ  投稿日：2007年 9月10日(月)23時08分11秒 		返信・引用
  土曜日は美味しく楽しい時間をありがとうございました。
酒造りに対する真摯な姿勢が伝わってくる大西杜氏のお話とセットで飲む而今は格別でした。而今を飲むときはこの会のことが肴になりそうなくらいです。
これから而今をたくさん飲んで行きたいと思います！（飲むことが出来ればですが。）
さつきさん、本当に素敵な会をありがとうございました。またよろしくお願いいたします。 		 

記録的なこと

 投稿者：宇宙人  投稿日：2007年 9月10日(月)19時08分8秒 		返信・引用
  でね、而今の会の時って、たまたま私の中でひとつの記録というか
（それは更新し続けているけど）、大台にのったんです。
月面着陸は今年になってから137回目だったけど。
（昨日で138回目でした。）
ちょっと信じられない数字ですが・・・・本当。
内容はここでは控えますが・・・・ 		 

而今の会、最高でした

 投稿者：宇宙人  投稿日：2007年 9月10日(月)18時58分35秒 		返信・引用
  9月はすでに、十四代の会（ﾌﾙﾈｯﾄ、16000円）、
歓びの泉の会（稲毛屋、6000円）、而今の会（月、6000円）、
松の司の会（たまねぎや、15000円）と４回ありましたが、
而今の会が一番でした。
さすが而今、みんな美味しかったです。
ありがとうございました。 		 

早速

 投稿者：月  投稿日：2007年 9月10日(月)15時37分3秒 		返信・引用
  空飛ぶペンギンさん
書き込みありがとうございます。これから他の方も書き込んでくれるでしょう！
本当、つくば人口が高かったですね。土浦方面からいらした方もいたし。昔はつくばから東京に飲みに行くなんて考えられなかったでしょう。便利になりましたね。
先日は、お酒があまりにも美味しくてつい飲み過ぎでしまった方が多かったようです。

今月またお会いできること楽しみにしています。 		 

而今!

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 9月 9日(日)20時55分59秒 		返信・引用
  而今の会楽しかったです＼(^O^)／
意外につくば人口が高かったのには驚きました.
上野という場所柄が影響しているのでしょうか??
昨夜は, 案の定, 寝過ごしてしまいました(。_・☆＼ ベキバキ
気付いたら隣の駅.
戻りの電車も終電で結構際どかったです.

それんしもて, あれだけ昨日 BBS の宣伝をしたにもかかわらず, 書き込みがない(｡＞。＜｡).

来週はちょっとお邪魔できませんが, 今月もう一回くらいは寄ろうと思っています. 		 

お待ちしております

 投稿者：月  投稿日：2007年 9月 5日(水)14時53分30秒 		返信・引用
  空飛ぶペンギンさん
了解です！金曜日のご来店は珍しいですよね。いつものカウンターの席をご用意しておきます♪ 		 

金曜日おじゃまします

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 9月 4日(火)17時32分17秒 		返信・引用
  今週の金曜日おじゃまします!!
時間はいつもよりちょっと遅め(8時くらい)になるかと.... 		 

熊本産極上馬刺し盛！

 投稿者：月２  投稿日：2007年 8月28日(火)02時31分51秒 		返信・引用
  最近始めました♪　思った以上に大好評です♪
従来の盛り合わせ（赤身とたてがみの2点盛）でも十分美味しいですが、
プラス霜降り肉を合わせて3点盛にしてみました。

口の中でとろける上品な味わいに思わず頬がゆるんで、まさに霜降りファンにはたまらない美味しさです！
熊本県でも最も美味しいと言われているお店から取り寄せてますので、品質と美味しさは保証いたします。

数量限定ですので、タイミングによっては売り切れゴメンになっちゃいます。
予めご了承下さいね。 		 

お刺身はやっぱり

 投稿者：月２  投稿日：2007年 8月28日(火)02時19分45秒 		返信・引用
  仕入の都合で日替わりになってしまいます。
生ものなので、量を沢山確保する訳にもいかず、タイミングが悪いと売り切れゴメンということにもなりかねません。
予めご了承願います。

ペンギンさん、いつも書き込みありがとうございます。
9月になれば秋の到来、お酒もお料理も美味しい季節ですね♪
ご来店お待ちしております。 		 

いわし刺

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 8月26日(日)22時09分48秒 		返信・引用
  前回の秋刀魚の刺身につづいて, 今回はイワシの刺身も美味しかったです(#^_^#).
アジの刺身がなかったのは残念でしたが....(｡＞。＜｡).
おかげでお酒もすすみました.(#^_^#).
9月になったらまた伺います.
ちょっと直前にならないと分からないですが, また掲示板に書いておきますペタペタ. 		 

ペンギンさん

 投稿者：月２  投稿日：2007年 8月16日(木)01時03分43秒 		返信・引用
  いつもご来店いただきありがとうございます。
お刺身は仕入の状況で日替わりになってます。
根強い人気のマグロはたいがいありますが、それ以外のお魚は気まぐれです。（笑）
ご要望などありましたらご遠慮なくお申し付けください。
それでは、ご来店お待ちしております。 		 

次回は休み明け!

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 8月12日(日)22時47分52秒 		返信・引用
  昨日はたくさん美味しいお酒ありがとうございました.
うち何本かは口開けで....m(__)m.
今度は休み明けの土曜日(8/25)にお邪魔しようと思っていますo(^-^)o ワクワク.

追伸: 秋刀魚のお刺身美味しかったです.
今度は味のお刺身も食べてみたいな〜と思いつつ...たぶんもうなくなっているような...
○○のコロッケも楽しみo(^-^)o ワクワク＞残っているかな(´ε｀;))``。。キョロ(；°°）ゞキョロ 		 

喜久水の会

 投稿者：月  投稿日：2007年 8月10日(金)14時52分20秒 		返信・引用
  ハマさん
すみません。喜久水の会は定員に達し、キャンセル待ちでの受付となりました。 		 

2007.9/27 「喜久水」蔵元を囲む会

 投稿者：ハマ  投稿日：2007年 8月 9日(木)23時11分23秒 		返信・引用
  月様、こんばんは。なかなか行けなくて申し訳ありません。
標記会に１名申し込みはまだ間に合うでしょうか？？ 		 

お待ちしております♪

 投稿者：月  投稿日：2007年 8月 7日(火)04時12分23秒 		返信・引用
  空飛ぶペンギンさん
土曜日ですね♪いつものように６時頃お待ちしております。お酒は前回いらした時とかなり変わっていると思います。きっと何を飲もうか迷ってしまうくらいです。お楽しみに♪ 		 

夏休み前に

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 8月 6日(月)17時18分13秒 		返信・引用
  今週の土曜日おじゃましようと思います.
時間はいつものように6時頃になるかと.
今回はどんなお酒があるかなo(^-^)o ワクワク 		 

ペンギンさん♪

 投稿者：月２  投稿日：2007年 7月24日(火)01時35分59秒 		返信・引用
  ご来店ありがとうございました。
豆腐と湯葉全メニュー制覇、おめでとうございます。
バンザーイ♪

この湯葉、実は絶賛するお客様が多いんです。
高級料亭でもこんなに美味しい湯葉は食べられないって。

私達も、以前は豆腐や湯葉の味の差なんてよくわからないって思ってたところがあったけど、最初にこの湯葉とお豆腐を食べたとき、今まで食べてた湯葉はいったいなんだったんだろう？って、まさにカルチャーショックに近いものを感じたのを思い出します。

もちろん、味の好みは人それぞれ、
でも、共感していただけるお客様がいらっしゃると、私達もとても嬉しい気持ちになります。

またのご来店、お待ちしております。 		 

湯葉も食べた!

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 7月23日(月)18時25分7秒 		返信・引用
  土曜日はゆっくり呑めて楽しかったです(・・)(。。)(・・)(。。)ウンウン.
サッカーも勝ったし
＼(^-^)／バンザーイ、／( )＼モヒトツ、＼(^o^)／バンザーイ
＃当然の事ながら, 家についてもまだ試合は続いていました(^^;)

そして, 湯葉&おぼろ豆腐も全色制覇(／＼)チャチャチャチャ ＼(^o^)／ハッ!!
湯葉は黄色より緑の方が好みです.っておぼろ豆腐と同じ色が好きだった(。_・☆＼ ベキバキ

次は焼き魚編に挑戦!といいつつ, 既に結構食べているo(^-^)o ワクワク
夏休み前にまたお邪魔します(^^).
＃今度はもう少し早めに連絡しますm(__)m 		 

明日伺います!

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 7月20日(金)17時13分2秒 		返信・引用
  急で申し訳ないのですが, 明日おじゃましようと思います.
大丈夫でしょうかキョロ キョロ (・_・ ) ( ・_・) キョロ キョロ

緑の湯葉は明日あるかなo(^-^)o ワクワク 		 

お待ちしております♪

 投稿者：月２  投稿日：2007年 7月 4日(水)18時03分24秒 		返信・引用
  ペンギンさん、ご予約ありがとうございます。
前回飲まれたお酒、残念ながらいくつかなくなってるかも？
今週も新しいお酒続々入荷してますので、
お楽しみに♪　ワクワク♪ 		 

予定を変えて

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 7月 4日(水)17時08分50秒 		返信・引用
  来週お店に伺おうと思っていたのですが, 今週末(7/7土曜日)に寄らせて頂きます.
いつものように 6 時頃になるかとo(^-^)o ワクワク
この前呑んで美味しかったお酒をじっくり呑んでみたいと思っています.
果たして土曜日まで残っているだろうかキョロ キョロ (・_・ ) ( ・_・) キョロ キョロ 		 

お待ちしております。

 投稿者：月  投稿日：2007年 6月26日(火)00時25分31秒 		返信・引用
  空飛ぶペンギンさん
金曜日のご予約ありがとうございます。
楽しみにしております♪ 		 

金曜日行きます!

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 6月24日(日)22時20分41秒 		返信・引用
  今度の金曜日お邪魔しようと思っています.
メール送ったので, 詳細はそちらで確認してください＼(^O^)／ 		 

ありがとうございました

 投稿者：月  投稿日：2007年 6月21日(木)15時15分22秒 		返信・引用
  もりちゃんさん
先日はご来店頂きありがとうございました。当店の料理とお酒を気に入って頂きうれしいです。
また是非いらして下さいね。お待ちしております♪ 		 

雪の茅舎と生うに

 投稿者：もりちゃん  投稿日：2007年 6月21日(木)04時31分44秒 		返信・引用
  昨日はじめて念願の月さんに伺えました♪お勧めの「生うに」と「雪の茅舎」。めちゃくちゃあって大感激！！雪の茅舎山廃は生うにだけではなく他の月さんの料理ともとっても相性が良くてついついお酒がすすんでしましました。また近いうちに伺いたいと思いますのでよろしく御願い致します。  

ペンギンさん、

 投稿者：月２  投稿日：2007年 6月20日(水)03時41分32秒 		返信・引用
  とっても参考になるご意見ありがとうございます。
お料理と日本酒を合わせることって、簡単なようでとても難しい。お酒の味の傾向からある程度の予想はできても、実際に試すと違う結果になることも。原因はいろいろ考えられますが、やはりお酒は嗜好品であり、感じ方味わい方が人それぞれによって微妙に異なること、そしてお酒自体が生き物であること。
やはり実際に試してみるのが一番早い？
次回ご来店されたときに、ベストマッチのお酒をお出しできるよう・・・
これはやっぱり私たちの課題！ですね。（笑） 		 

湯葉に合うお酒

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 6月19日(火)17時47分34秒 		返信・引用
  先週月2さんの投稿みて一生懸命考えました(・・)(。。)(・・)(。。)ウンウン
結構濃い味なので, 私好み濃い口はお酒と湯葉が喧嘩しちゃうかなと思います.
また, キレがありすぎたら今度は湯葉の味が勝っちゃうと思います.
でもどちらかというと, 湯葉のうま味を引き出すにはキレがあるお酒だと思います.
となると, いわゆる純米吟醸クラスであまりお酒お酒していないお酒がいいかな〜って気がしています.
自分が今までに呑んだお酒で言うと....
月さんで扱っているお酒なら"雪の茅舎"とか"獺祭"とかかな〜っと.
それ以外だとこの前呑んだ"蓬莱泉"やちょっと辛口なら"南"とか如何でしょう.
あまり参考にならないかもしれませんが(^^;) 		 

湯葉って

 投稿者：月２  投稿日：2007年 6月14日(木)13時46分8秒 		返信・引用
  こんなに美味しいものだったの？
この湯葉を最初に食べたときの感動はまさに衝撃的でした。
お豆腐が美味しければ湯葉も美味しいのは当たり前なんですけどね。
濃厚な味わいの奥深さは、厳選された原料の素晴らしさと徹底的にこだわった製造工程の賜物です。
この湯葉にマッチするお酒は？！ 		 

黄湯葉

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 6月13日(水)19時31分0秒 		返信・引用
  見た目はんぺんみたいキョロ キョロ (・_・ ) ( ・_・) キョロ キョロ
味は豆腐を溶かしたような感じ(ってそのまま(。_・☆＼ ベキバキ)
でもなんとなく甘くて豆腐よりもすットのどを通る感じが良かったです.
個人的には豆腐よりも好きです．
次回は緑湯葉にチャレンジします＼^o^／バンザーイ 		 

ラッキーでしたね♪

 投稿者：月  投稿日：2007年 6月13日(水)14時55分16秒 		返信・引用
  空飛ぶペンギンさん
金曜日はご来店ありがとうございました。
思わぬ人に会えてラッキーでしたね♪黄色のゆばは如何でしたか？次回は是非緑のゆばに挑戦してみて下さい！ 		 

花の金曜日

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 6月12日(火)18時34分39秒 		返信・引用
  この前の金曜日は思わぬ人に会えて楽しかったです.（＾◇＾）
おみやげも沢山頂いて(／＼)チャチャチャ (／＼)チャチャチャ
偶に金曜日それもちょっと遅れて行くと良いことがありますねo(^-^)o ワクワク
また時間を見つけて, 金曜日におじゃましようと思います. 		 

こちらこそ

 投稿者：月  投稿日：2007年 6月12日(火)16時00分32秒 		返信・引用
  スミレ♪さん
ご来店ありがとうございました。美女が隣で楽しく飲んでいたのでお隣の男性陣は大喜びでしたね。是非またいらして下さい。お待ちしております。 		 

楽しかったです！

 投稿者：スミレ♪  投稿日：2007年 6月12日(火)03時49分56秒 		返信・引用
  先日はご馳走様でした。どのお酒を飲んでもはずれがないお店は始めてでした。お料理もとっても美味しくてがめ煮、小あじの南蛮漬け、馬刺しの盛り合わせ最高でした。一緒に居た友達もまた女２人で行きましょうと大満足でした。また女同志でゆっくり飲めるお店として使わせていただきます。  

了解です♪

 投稿者：月  投稿日：2007年 6月 8日(金)14時15分18秒 		返信・引用
  空飛ぶペンギン様
大丈夫ですよ〜。カウンターのお席ご用意してお待ちしております。ワクワク 		 

ちょっと遅くなります(｡＞。＜｡)

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 6月 7日(木)19時00分22秒 		返信・引用
  明日ですが, ノー残のくせに定時後会議が入ってしまいました(というより入れてしまいました(｡＞。＜｡)).
ということで, ちょっと到着が遅くなります.
でも, 必ず行きますので....
到着予定は 20時半頃になるかと.
明日は湯葉と何食べようo(^-^)o ワクワク 		 

お待ちしております♪

 投稿者：月  投稿日：2007年 6月 6日(水)03時58分16秒 		返信・引用
  備前焼様
こちらこそお会いできて光栄でした。
湯島店には明さんはじめ由紀の酒ご一行様がご来店くださりました。上野店にも是非いらして下さい。またお会い出来ること楽しみにしております。 		 

いつかお邪魔しますね。

 投稿者：備前焼  投稿日：2007年 6月 4日(月)22時32分9秒 		返信・引用
  ３日の究極の静岡吟醸愛でる会でお会い出来て光栄です。
由紀の酒のメンバーと一緒に初参加させていただきました。
またいつか上京のときは寄らせていただきますね♪ 		 

ペンギンさん、

 投稿者：月２  投稿日：2007年 6月 2日(土)17時33分11秒 		返信・引用
  夜勤お疲れ様です〜。
6/8の金曜日、了解いたました。
お待ちしております。ワクワク♪ 		 

今週末は梟に

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 6月 1日(金)17時51分26秒 		返信・引用
  今週末は夜勤〜(｡＞。＜｡)
ということで, 今週はお邪魔できませんが, 来週またお邪魔します.
来週は金曜日(6/8)がノー残デーなので, 金曜日に伺おうと思っています.
会社が終わってからなので多分....19時頃になるかと...
金曜日はちょっと混んでいるのかな
キョロ キョロ (・_・ ) ( ・_・) キョロ キョロ

そのときは湯葉デビュー(／＼)チャチャチャチャ ＼(^o^)／ハッ!! 		 

全色制覇！

 投稿者：月２  投稿日：2007年 5月29日(火)00時14分18秒 		返信・引用
  ありがとうございます！！
そうなんです。初めての方でも簡単に全色制覇していただけるよう、4色盛をメニューに加えました。
でも4色盛はあくまでお試しセット。
やっぱり全色制覇の歓びは単品注文じゃないとね（笑）
色の違いは豆の違い、味だけでなく食感も異なるので食べ比べは面白いですよね。
次回は湯葉に挑戦？
豆腐以上に革命的な体験をお約束します！
反応が楽しみ♪　ワクワク 		 

おぼろ豆腐

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 5月28日(月)17時28分43秒 		返信・引用
  4種類全部食べました
＼(^-^)／バンザーイ、／( )＼モヒトツ、＼(^o^)／バンザーイ
個人的には緑が好き(#^_^#)
お酒に合うのは黒とか茶かな(・・)(。。)(・・)(。。)ウンウン

最近は, 4種類詰め合わせみたいものがあるので, それを食べてから好みのを食べるのが良いかもキョロ キョロ (・_・ ) ( ・_・) キョロ キョロ

今度は湯葉を食べてみようっとo(^-^)o ワクワク 		 

明日は雨？

 投稿者：月  投稿日：2007年 5月25日(金)13時03分21秒 		返信・引用
  空飛ぶペンギンさん
今日これだけ降っているから明日は晴れそうな気がしますが。。。
新しいお酒もたくさん入荷していますのでお楽しみに♪
お待ちしています。ワクワク 		 

明後日は雨??

 投稿者：空飛ぶペンギン  投稿日：2007年 5月24日(木)17時36分51秒 		返信・引用
  予告通り(?)明後日(5/26)おじゃましようと思っています.
またおいしいお酒に巡り会えるのを楽しみしていますo(^-^)o ワクワク 		 

郡山の高津様、

 投稿者：月２  投稿日：2007年 5月20日(日)00時32分41秒 		返信・引用
  書込みありがとうございます。
東京へお越しの祭は、ぜひお立ち寄り下さい。
お待ちしております♪ 		 
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